Middagen har just landat. Idag blev det kycklingspett med rotfruktslåda. Gott och billigt.
Rotfruktslåda
Rödbetor
Morötter
Palsternacka
Flingsalt
Rosmarin
Olja

In i ugnen i ca 25 minuter på 225 grader.
Kycklingspetten marinerade jag i gräddfil, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, honung, vitlök och salt. Smakade utmärkt efter att ha varit inne i ugnen på 225 grader i 15 minuter.